|
|
Surinaamse Kip Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
270 gram kipfilet. (bij mannen 50 g meer)
1 teentje knoflook
1/2 rode spaanse peper
zout
limoen
100 g bosuitjes
50 g sjalotjes
100 g doperwten
1 takje peterselie
2 eetl. olie voor de marinade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de kip in stukken en leg deze in een ovenschaal. Snijd de bosui in dunne ringetjes en snipper het sjalotje fijn.Snijd de van zaadjes ontdane peper in schuine ringetjes en pers de limoen en de knoflook. Maak hier met de olie, zout en de helft van de peterselie, een marinade van. Schenk deze marinade over de stukken kip en laat deze afgedekt in de koelkast ca. 3 uur staan.
Verwarm de oven voor op 200 C en plaats de schaal in het midden gedurende ca. 20 min.
|
|
|